jeudi 30 septembre 2010

Betteraves marinées

 



10 livres de betteraves
8 tasses de vinaigre
3 tasses d'eau
2 tasses de sucre
3 c. à thé de sel
1 c. thé de clou de girofle moulu

La recette inialement demandait la moitié de ces ingrédients (le vinaigre et le reste) mais moi j'en avais manqué la première fois alors je la fait toujours en double. (recette déjà doublé)


Faire cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Plonger dans l'eau froide et les peler.
Couper en rondelles (si désiré)
Faire boullir tout les autres ingrédients environ 10 mnutes. Verser sur les betteraves et les couvrir complètement. Sceller.
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