5 livres de porc haché
2 c. à thé de piments de la jamaique (all spice)
1/2 c. à thé de sauge
3 petits oignons hachés
3 pommes de terre cuite et pilées
1 tasse de bouillon de boeuf
1/4 tasse de flocons d'avoine
une pincée de clou de girofle
sel et poivre
pâte à tarte ± 1.5 kg
Mélanger tous les ingrédients sauf les flocons d'avoine et les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre et flocons d'avoine lorsque la viande est cuite. Ajuter les épices à votre goût et s'assurer que la viande est légèrement plus salée, car avec la pâte à tarte vous aurez l'impression que c'est moins salée.
