dimanche 16 janvier 2011

Gâteau diablement chocolaté

 
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C'est le même gâteau que j'ai déjà fait mais cette fois-ci je l'ai fais dans un moule rectagulaire.

2 tasses de sucre
1 3/4 tasses de farine
3/4 tasse de cacao
2 c.thé de bicarbonate de soude
1 c.thé de poudre à pâte
1/2 c.thé de sel

ajouter

2 oeufs
1 tasse de café fort
1 tasse de lait sûr
1/2 tasse d'huile végétale
vanille.

Battre à vitesse moyenne au moins deux minutes. La pâte sera claire.

Cuire à 350 environ 35-40 minutes.

Muffin chocolaté et morceaux de chocolats

 
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2 tasses de farine
2/3 de tasse de cacao
3/4 de tasse de sucre
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 1/3 tasse de lait
1/3 de tasse d'huile de canola
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré (J'ai mis des morceaux de chocolats Baker's)


Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Dans un autre bol, battre les ingrédients liquides à l'aide d'un fouet.
Mélanger la préparation 1 et 2 ensemble, puis incorporer uniquement 1/2 tasse de pépites.

Diviser le mélange dans 10 moules à muffins beurrés ou habillés d'une coupe en papier. Parsemer les muffins du reste de pépites.

Cuire au four à 350 °F de 20 à 22 minutes.


Source: Recettes.qc.ca

Cracker Jack

 
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Tout à fait délicieux ce cracker jack et il ressemble vraiment au vrai.


1/2 tasse (125 ml) cassonade
1/4 tasse (65 ml) sirop de maïs
2 c.à soupe (30 ml) mélasse
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) arachides non salées
8 tasses (2 L) maïs éclaté


1 Mélanger le maïs et les arachides. Mettre au four à 250 F. pendant 15 minutes.

2 Mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs, la mélasse et le sel dans un plat sur le poêle. Porter à ébullition et arrêter de brasser. Monter à 260 F. avec le thermomètre à bonbon.

3 Verser sur le pop corn en brassant.

4 Mettre au four 15 minutes en brassant aux 5 minutes


Source: recettes.qc.ca