- 100 g (3 1/2 oz)de chocolat noir 70%150 g (1/3 de lb)de chocolat au lait80 ml (1/3 de tasse)de beurre d'arachide crémeux125 ml (1/2 tasse)de sirop d'érable560 ml (2 1/4 tasses)de quinoa soufflé125 ml (1/2 tasse)de flocons d'avoine125 ml (1/2 tasse)de noix de Grenoble concassées60 ml (1/4 de tasse)de graines de tournesol60 ml (1/4 de tasse)de canneberges séchées30 ml (2 c. à soupe)de graines de sésame8abricots séchés émincés125 ml (1/2 tasse)d' amandesDans une casserole, faire fondre les chocolats avec le beurre d'arachide et le sirop d'érable à feu doux.Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des amandes. Remuer délicatement.Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface à l'aide d'une spatule.Déposer les amandes sur la préparation et presser légèrement afin qu'elles y adhèrent.Réfrigérer de 1 à 2 heures.Couper en 12 barres.Source : Pratico pratiques.com
mardi 7 mars 2017
Barres tendres sans cuisson au quinoa soufflé
mercredi 1 mars 2017
Petits pot de crème au caramel fleurs de sel
Petits pots de crème au caramel fleur de sel
1 boîte (215 g) de fondue Chocolats Favoris caramel fleur
de sel
1/2 tasse de crème 35 %
3/4 de c. à thé de gélatine en poudre
3/4 de tasse de yogourt grec nature
Sirop de caramel, tire éponge émiettée ou autre
Faire fondre le chocolat en suivant les instructions sur
la conserve de fondue Chocolats Favoris. Verser dans un grand bol, puis
réserver.
Dans une petite casserole, à feu moyen, faire chauffer la
crème jusqu'à ce qu'elle mijote. Retirer du feu et ajouter la gélatine en
fouettant. Laisser reposer pendant 2 minutes afin de laisser fondre la
gélatine.
Verser le mélange de crème sur le chocolat, puis fouetter
jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et brillante. Incorporer le yogourt.
Verser dans des contenants individuels et réfrigérer
pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Servir avec des noix, des fruits, une brioche au beurre
ou du sirop de caramel.
Source: Trois fois par jour
Entrée de salade césar dans sa coupe et salade de melon dans sa coupe
Salade césar dans sa coupe
Pâte à egg rolls
votre recette de salade césar
Mettre la pâte à egg rolls dans des moules à muffins et vaporiser de pam. Cuire au four à 350F jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir et ajouter votre salade césar.
Salade de melon dans sa coupe
proscuitto
cantaloup
concombres
tomates cerises
perles de bocconcini
vinaigre de vin rouge
huile d'olive
sel
poivre
Mettre le proscuitto dans des moules à muffins et cuire au four à 400F environ 10 minutes. Mélanger les ingrédients pour la salade selon la quantité de coupe que vous avez. (J'y ai été à l'oeil).
Petits pots de crème et bananes caramélisées
60 ml (1/4 tasse) d'eau
310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de sirop de maïs
250 ml (1 tasse) de crème 35%, chaude
pouding à la vanille
2 tasses de lait
biscuit au gingembre
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et le sirop de maïs. Cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Hors du feu, ajouter graduellement la crème. Porter de nouveau à ébullition en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réserver dans un bol et laisser refroidir complètement.
Puis ajouter des bananes au caramel.
Faire le pouding avec le lait. Émietter les biscuits.
Montage
Mettre un étage de biscuits émiéttés, puis la pouding et le caramel aux bananes. Continuer jusqu'à ce qu'il n'en reste plus puis réfrigérer.
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