Beignes

 

 

 

Petite recette de ma mère sauf je n'ai pas mis de muscade.

1/2 tasse de beurre
1 1/2 tasse de sucre
3 oeufs
5 tasses de farine
1 c. à thé de sel
2 c. à table de poudre à pâte
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de crème 15%

Défaire le beurre en crème et ajouter le cure. Ajouter les oeufs un à la foisé Tamiser els ingrédients secs et ajouter graduellement en alternant le liquide. Laisser reposer environ 1 heure au frigo. Rouler la pâte et avec un emporte pièce faire la forme des beignes. Cuire dans l'huile à 375F.