Noix sucrées du temps des fêtes

 

1 blanc d'oeuf
2 c. à soupe d'eau
3/4 tasse de sucre
1/4 c à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de gingembre
1/4 c. à thé de piment de la jamaique
3 tasses de noix mélangées (amandes, noix de grnobles, pacanes, arachides, cachou

Battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter l'eau. Mélanger le sucre et les épices. Ajouter le blanc d'oeuf aux noix et mélanger avec le sucre. Mettre sur une tôle au four et cuire pendant 45 minutes à 225F. Brasser environ au 5 minutes.