vendredi 31 juillet 2009

Bruschetta

C'est la fameuse recette du bruchetta à la Michel que j'ai modifié un peu
7 à 8 tomates italiennes
1 oignon moyen
4 à 5 gousse d'ail
une pincée de sel et poivre
basilic (au goût)
thym (au goût)
origan (au goût)
5 ml de vinaigre de vin rouge
huile d'olive
fromage fêta émietté (mon ajout)
olives noires coupées (mon ajout)
Nettoyer les tomates et les couper. Puis couper oignons et ail. Mélanger tout les ingrédients sauf le fromage et laisser mariner à la température ambiante environ 4 heures. Puis ajouter le fromage. Déposer sur des baguettes ou croûton.
Source: Michel Verdon
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