Sauce rosée

1 c. à soupe de beurre
1 oignon haché très fin
1 gousse d'ail haché très fin
1 boîte de 14 once de sauce tomate (Hunt)
1 boîte de soupe tomate Campbell basilic et origan
1 tasse d'eau
1/2 à 1 c. à thé de sucre
1/4 tasse de fromage parmesan (frais)
¾ à 1 tasse de crème (15% à cuisson ou 35%)
Saler et poivrer au besoin



Dans le beurre faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter l'ail et remuer.
Ajouter la sauce, la soupe tomate et l'eau et mijoter quelques minutes,.
Ajouter le fromage en brassant, à la fin ajouter la crème en filet en quantité voulu en brassant bien. Ne pas trop bouillir après avoir mis la crème.


Source: Elyne

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