Crème de légumes et lentilles

 

1 oignon en quartiers
1 poireau coupé en rondelles
1 branche de céleri coupé en rondelles
2 grosses carottes coupées en tranches
1/2 chou fleur en petits bouquets
1 tasse (250 ml) d’épinards en lanières
1 grosse pomme de terre en cubes
5 à 6 tasses (1 1/2 l) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de tomate en conserve
1 tasse de lentilles, cuites
1 c. à thé de curcuma (mon ajout)
1 tasse de lait (moi pas mis)


Étapes

Étape 1:
Mettre tous les ingrédients , sauf le lait dans une grande marmite et faire mijoter 45 minutes, passer au mélangeur pour avoir un mélange bien homogène et incorporer le lait.


Source: Mignon