Crème glacée aux fraises

 

1 tasse de fraises en purée (casseau de 750 ml)

1 c à thé de jus de lime

1 boite de lait concentré sucré  Eagle Brand

2 tasses de crème  à fouettée 35%

1 c. A table de vanille

Chauffer les fraises et le jus de lime pour les réduire en purée et laisser refroidir.

Battre la crème avec la vanille jusqu'à la consistance de crème fouettée.

Ajouter le lait Eagle Brand et la purée de fraise refroidie, puis mélanger.

Vider dans un contenant et mettre au congélateur.