2 oignons coupés en dés
3 carottes coupées en dés
4 branches de céleri coupés en dés
4 gousses d'ail hachées
600 gr de boeuf haché
10 saucisses italiennes fortes, boyau enlevées
2 sauces tomates Hunt de 680 ml chacune
2 conserves de tomates en dés Aylmer de 796 ml chacune
1 purée de tomate Hunt ou Primo 156 ml
2 tasses d'eau
2 c . À soupe de base à soupe au bœuf
Pour les épices j'y vais au goût
Oregan
Thym
Basilic
Piment broyés
Clou de girofle moulue
Poivre
Cuire les viandes et les émiettées. Réserver la viande et enlever un peu de gras. Ajouter les legumes quelques minutes puis ajouter la viande.
Ajouter les sauces, tomates et purée, l'eau et base a soupe au boeuf, mélanger. Ajouter les épices et mijoter environ 3 heures à feu doux.
On peut rectifier les épices quand il ne reste que 1 d'heure de cuisson.
Bon appétit 😉
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