lundi 13 avril 2009

Mousse au poulet

Excellente mousse de poulet!


2 tasses de poulet déchiqueté (robot)
2 échalottes hachées
1 petite carotte finement râpée
1 boite de crème de poulet
2 enveloppes de gélatine dissoute dans 1/2 tasse d'eau froide
8 onces de fromage à la crème
1 c. à soupe de mayonaise

Chauffer la crème de poulet avec un canne d'eau comme inscrit sur l'étiquette. Ajouter la gélatine et bien mélanger.
Incorporer le poulet, et le reste des ingrédients et mélanger.
Verser dans des petits moules et réfrigérer plusieurs heures.
Servir avec des craquelins ou une baguette de pain.

Variantes:

Jambon et crème de champignon
crevettes et crème de céleri
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