vendredi 31 juillet 2009

Pizza tomates et saucisses italiennes


J'ai fait la pizza aux tomates que je fais souvent sauf que j'ai ajouté de la saucisse italienne cuite et défaite......succulente!!!
Pâte
1 1/2 c. à thé de levure pour robot boulanger
1 1/4 tasse d'eau tiède
3 1/2 tasse de farine à pain (tout usage fait l'affaire)
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
1 c à thé d'huile d'olive
Mettre tout les ingrédients dans la machine et choisir dought
Garniture
1 bte de 28 oz de tomates en dés, égouttées
1/2 tasse de sauce tomate
poivre
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sucre
1/4 tasse d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée( moi 2 )
1-2 c. à table de persil, origan et basilic
Égoutter les tomates et les écrasées à l'aide d'un pilon. Ajouter la sauce et les autres ingrédients.
à la fin du cycle dought, étendre la pâte sur une tôle puis ajouter les tomates. Laisser lever au four, lumière allumée 40 minutes puis allumer le four à 350 F cuire 20 minutes.
Moi j'ai ajouté des saucisses italiennes émiettées et cuites avant de mettre les tomates.
Posted by Picasa

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire