jeudi 23 septembre 2010

Salade de riz



2 tasses de riz cuit
1 branche de céleri haché
1/2 poivron vert haché
1/2 poivron rouge haché
une dizaine d'olives farcies coupées en rondelles
2 cornichons à l'aneth hachés
2 échalottes hachées
sel, poivre

pour la vinaigrette j'y ai été à l'oeil donc:

1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de vinaigrette à l'italienne

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