samedi 31 mai 2025

Saumon mariné

 



1 Saumon frais
1/2 tasse de sauce soya
1 c. À thé de jus ce citron
1 c. À thé de flocons de piments rouges
2 c. À thé de moutarde en poudre
1 c. À soupe de poudre d'ail 
1/3 tasse d'huile canola
1/3 tasse de cassonade
Planche de cèdre (facultatif)

Mélanger les ingrédients et placer dans un contenant ou sac refermant et mariner le saumon environ 3 heures.

Au moment de cuire, mettre la planche de cèdre sur le bbq à feu doux et cuire le saumon jusqu'à 125f. Moi je le fais cuire au bbq aux granules.

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