1 Saumon frais
1/2 tasse de sauce soya
1 c. À thé de jus ce citron
1 c. À thé de flocons de piments rouges
2 c. À thé de moutarde en poudre
1 c. À soupe de poudre d'ail
1/3 tasse d'huile canola
1/3 tasse de cassonade
Planche de cèdre (facultatif)
Mélanger les ingrédients et placer dans un contenant ou sac refermant et mariner le saumon environ 3 heures.
Au moment de cuire, mettre la planche de cèdre sur le bbq à feu doux et cuire le saumon jusqu'à 125f. Moi je le fais cuire au bbq aux granules.
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