Pizzelles aux épices

 

3 oeufs

1 c. A the de vanille

2/3 tasse de cassonade

1 3/4 tasse de farine

2 c. A thé de poudre à pâte 

1/2 tasse d'huile canola

1/2 c. À thé  de cannelle

1/2 c. À thé de gingembre moulu

1/8 c. À thé de clou de girofle

Mélanger œufs, sucre et essence. Ajouter l'huile.

Ajouter la farine et poudre à pâte et épices 

Chauffer le grille pizzelle et lorsque prêt mettre une cuillère à table et cuire.

Donne environ 30 pizzelles

Crème glacée aux fraises

 

1 tasse de fraises en purée (casseau de 750 ml)

1 c à thé de jus de lime

1 boite de lait concentré sucré  Eagle Brand

2 tasses de crème  à fouettée 35%

1 c. A table de vanille

Chauffer les fraises et le jus de lime pour les réduire en purée et laisser refroidir.

Battre la crème avec la vanille jusqu'à la consistance de crème fouettée.

Ajouter le lait Eagle Brand et la purée de fraise refroidie, puis mélanger.

Vider dans un contenant et mettre au congélateur.

Pizzelles

 

3 oeufs

2 c. A the de vanille ou autres essences

3/4 tasse de sucre

1 3/4 tasse de farine

2 c. A thé de poudre à pâte 

1/2 tasse de beurre fondu, refroidi

Mélanger œufs, sucre et essence. Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine et poudre à pâte. 

Chauffer le grille pizzelle et lorsque prêt mettre une cuillère à table et cuire.

Donne environ 28 pizzelles

Salade de brocoli

 

2 petits brocolis coupés en bouchées 

375 gr de bacon cuit et émietté 

1/2 oignon rouge coupés en dés 

1/2 tasse de canneberges séchées 

1/2 tasse de graines de tournesol

Sauce

1/2 tasse de mayonnaise

1 c. A soupe de sirop d'érable 

1 c. À soupe de vianaigre de vin blanc ou de cidre

1 c. A soupe de Dijon

1 c.a thé d'ail émincé 

Mélanger le tout et laisser reposer environ 1/2 heure puis servir.