Champignons farcis à la saucisses italiennes

 

Pour 24 champignons

24 champignons de Paris ou autre

Huile

3 saucisses italiennes boyaux enlevés

1/2 poivrons vert haché finement

1/2 oignon haché finement ou oignons vert

1 gousse d'ail 

1/2 c. À thé  d’assaisonnements à  l'italienne

Mozzarella

Sauce marinara (facultatif)

Nettoyer kes champignons et enlever la creux, puis gratter le pourtour de l'intérieur des champignons pour enlever le noir.

Fair3 chauffer l’huile et cuire les saucisses avec le restant des ingrédients sauf la mozzarella et la sauce, jusqu'à ce que les saucisses soient cuites.

Remplir la cavité des champignons et parsemer de mozzarella et chauffer au four sur une plaque à 375F  environs 15 à 20 minutes. 

Étendre la sauce dans une assiette et mettre 3 à 4 champignons par personnes.