La pâte:
2 tasses de farine
2 c. à table de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1/3 de tasse de beurre
1 tasse de lait
Le sirop:
2 tasses de cassonade
2 c. à table de beurre
1 3/4 tasse d'eau
1 c. à thé de vanille
Préparation de la pâte:
Mélanger les ingrédients sec dans un bol. Y couper le beure avec un couteau jusqu'à consistance grumeleuse.
Faire un trou au milieu et verser le lait et mélanger ensemble pour y former une pâte à laide d'une cuillère.
Préparation du sirop:
Mettre tous les ingrédients ensemble dans un chaudron assez large et faire bouillir à gros buillon. Quand le sirop est bien chaud, à l'aide de 2 cuillères faire de petites boules et laisser tomber dans le sirop en les espaçant. Couvrir et réduire le feu à 2 ou 3 laisser cuire 15 minutes sans ouvrir le couvercle. À la fin du 15 minutes laisser reposer encore au moins 10 minutes hors du rond.
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