mardi 10 mars 2009

Riz mexicain

1 oignon coupé en petits cubes
1 poivron vert ou 1/2 vert et 1/2 rouge coupé en petits cubes
2 branches de céleri coupé en petits cubes
1 jus de tomate de 540 ml
2 tasses de bouillon de poulet ( moi moi c'est base à soupe)
2 tasses de riz uncle ben's
1 c. thé de poudre de chili
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé d'origan
huile
facultatif un petit ajout de mais en grains


Faire chauffer l'huile et rissoler les légumes. Ajouter le jus et le bouillon en ammenant à ébullition. Ajouter le riz et les épices et laisser cuire le riz 20 minutes.



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