Crème de poulet

Vraiment une excellente soupe ça faisant longtemps que je me recherchais une bonne crème de pooulet et j'ai trouvé.


2 poitrines de poulet désossé
4 tasse de bouillon de poulet (le bouillon des poitrines que j'ai fais bouillir avec 3 c. à thé de bovril au poulet)
1/2 poivron rouge coupé en dés
1/4 tasse de poireau haché
quelques champignons coupé en morceaux
3 c. à soupe de beurre
6 c. à soupe de farine
1/2 c. à thé de graines de céleri
1 tasse de crème 15 % sel & poivre


Faire cuire le poulet dans 4 tasses d'eau avec le boivril. Faire fondre le beurre et faire attendrir les légumes environ 5 minutes. Ajouter le sel, poivre et graines de céleri. Ajouter la farine et continuer à brasser avec un fouet pour amalgamer les légumes avec la farine. Ajouter le bouillon de poulet et continuer de brasser pour épaissir. Puis ajouter le poulet et ajouter la crème et laisser mijoter environ 5 minutes.


Source: choupikyky

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Gâteau style St-Hubert

J'ai pris ce gâteau sur le site de ......et j'ai fais juste une petite modification car ma mère faisait ce genre de gâteau mais avec sa sauce butterscotch

Gâteau

1 tasse de sucre
2 oeufs
1 morceau la grosseur d'un oeuf de graisse
2 tasses de farne
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait

Brasser les 3 premiers ingrédients ensemble puis ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait.. Cuite au four à 350°F environ 20 à 25 minutes (jusqu'à un cure-dent en ressorte propre)

Source ti-Guy

Sauce Butterscotch

1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sirop de mais
1/2 tasse de crème légère
2 c. à tacle de beurre
1 c. à thé de vanille

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bain-marie et faire cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et lui ajouter le reste des ingrédients.
Servir le gâteau avec sa sauce.

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