Soupe aux tomates et à l'orge

Une bonne soupe à l'orge! La plupart du temps je préparais une soupe à l'orge et au boeuf, mais j'ai trouvé la recette sur le site d'Esther B et je me suis décidé de la faire. Très bonne soupe et à refaire c'est certain.


7 tasses de bouillon de poulet
1 oignon coupé en petits dés
1 c. à thé d'herbes salées (pas mis)
1 gousse d'ail hachée
2 feuilles de laurier
2 carotte coupé en petit morceaux
2 branches de céleri coupé en petits morceaux
1 zucchini râpé (pas mis)
1 boite de 28 oz de tomates en dés avec le jus
1 boite de 10 oz de crème de tomate
1/2 tasse d'orge mondé
sel & poivre
huile d'olive
mis une pincée de basilic

faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail. Ajouter les autres légumes. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 2 heures à feu doux.

Source: Esther B

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AUTRES

Cracker Jack
Mélange de noix épicées
Pâte à tarte
Pouding aux riz mijoteuse
Verrine poires caramélisées
Yogourt maison Instant Pot

Crêpe Magic Puff

J'ai trouvé cette recette et j'étais septique, comment une crêpe pouvait t-elle gonflée à ce point. Mais oui les septiques ont été confondus ;-)

2 c. à soupe de beurre fondu
3 oeufs
1/2 tasse de farine tout usage

1/2 tasse de lait
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de vanille


Préchaffer le four à 425°F.
Faire fondre le beurre. Mélanger oeufs, lait, farine, sel et vanille.
Ajouter le beurre fondu et continuer à batttre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Mettre le mélange dans un moule genre soufflé de 6 pouces enduit de beurre moi de pam) et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe soit d'un beau doré.
Déguster avec du sirop d'érable.

Source: la cuisine d'Hada

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MUFFINS

Muffins avoine et bleuets
Muffins aux bleuets et au gruau
Muffin chocolaté et morceaux de chocolat
Muffins crème sûre et aux bleuets
Muffins à l'érable
Muffins à l'orange et dattes
Muffins à l'orange et gruau
Muffins Oréo
Muffins aux pépites de chocolat
Muffins au son et raisins

Soupe aux pois

Ça faisait longtemps que je voulais faire une bonne soupe aux pois qui goûtait un peu le fumé. J'avais déjà essayé avec du jambon mais cuit, j'avais aussi déjà essayé avec du bacon....mais le secret......prendre du jambon pas encore cuit!!!

1/2 sac de pois 937 gr
1 tranche de jambon (non cuit)
1 branche de céleri
1 carotte
2 c. à soupe de base à soupe poulet
6 à 7 tasses d'eau
poivre

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et laisser mijoter jusqu'à la cuisson désiré.

Source: ma soeur Didi

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Gâteau style St-Hubert

J'ai pris ce gâteau sur le site de ......et j'ai fais juste une petite modification car ma mère faisait ce genre de gâteau mais avec sa sauce butterscotch

Gâteau

1 tasse de sucre
2 oeufs
1 morceau la grosseur d'un oeuf de graisse
2 tasses de farne
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait

Brasser les 3 premiers ingrédients ensemble puis ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait.. Cuite au four à 350°F environ 20 à 25 minutes (jusqu'à un cure-dent en ressorte propre)

Source ti-Guy

Sauce Butterscotch

1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sirop de mais
1/2 tasse de crème légère
2 c. à tacle de beurre
1 c. à thé de vanille

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bain-marie et faire cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et lui ajouter le reste des ingrédients.
Servir le gâteau avec sa sauce.

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Muffins à l'orange et gruau

Ces muffins au goût d'orange sont excellents. Ils sont très moelleux. Ils doivent être excellents ausi avec jus et zeste de citron!!

1 tasse de gruau
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 tasse d'eau bouillante (moi mis un yogourt à l'orange et vanille)
zeste d'une orange
1/2 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
2 oeufs
1 tasse de raisins secs (pas mis)

1 1/4 tasse farine

1 c.à thé poudre à pâte

1 c.à thé bicarbonate de soude

1 c.à thé sel

1 c.à thé vanille

Faire chauffer le jus et le yogourt et ajouter le gruau. Laisser reposer 10 minutes.
Battre les oeufs, ajouter le beurre fondu, la cassonade et le sucre puis ajouter le gruau.
Ajouter le reste des ingrédients et cuite au four à 375°f environ 20 minutes.

Source Audrey sur recettes du Québec

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